簡単節約、おからでポテトサラダ風

わたしは結婚して子どもが生まれた頃から節約を意識するようになりました。主婦で一番節約できるところが食費です。そこで美味しい、けれど安い食材で料理を作ることが出来るものはないかを探していました。そこで注目したのが口コミで通販する調味料の合わせ酢で作ることが出来る簡単おからでポテトサラダです。
おからは店によってはタダで手に入れることができる画期的な食材です。けれどおからはモソモソ、パサパサしていて、子どもには人気がありません。お菓子にしてしまうという手もありますが、それだと晩ご飯のオカズとして出すことはできません。そもそもわたしは料理が下手で、家に調味料はあっても美味しいご飯がなかなか出せないような主婦です。
それでも調べていくうちに、おからでポテトサラダ風のものが簡単にできることがわかりました。必要な調味料は子どもの好きなマヨネーズとシーチキンを使います。それらをおからと混ぜるだけ。お好みでキュウリやハムを入れてもいいです。シーチキンの味もあるので、塩コショウなどの調味料はあまりつけなくても大丈夫です。どうだろうと思って夕食に出してみると、旦那も子どもも美味しいと言っておかわりの連発です。とても安い食材で、おからは栄養もありますし、とてもいいレシピだと思います。