毎日の料理に使うお酢で健康に!

高血圧気味の私は、高血圧に効くと知ってお酢を使ったかんたん料理を自ら作って楽しんでいます。
但馬のぎゅう鶏スープなら野菜不足も酢玉ねぎはお酢を使用する料理のマストアイテムです。本来のレシピとは違いますが、私は薄くスライスした玉ねぎを多い酢のみに漬け込んだだけの、かんたん酢玉ねぎを常に作り置き冷蔵庫で保管して毎日食しています。こいつが有ると色々な料理に使え非常に便利です。
口コミするとおすすめのお酢を通販では大好きなアジやイワシの南蛮漬けも、から揚げにした魚を酢玉ねぎに放り込むだけにかんたんな物です。3倍酢にすればさらに美味しいとは思いますが、砂糖を加えカロリーを醤油を加え塩分を増やす事も無いかと、余計な手を加えず完成させてしまいます。
私は毎日酢玉ねぎを食べているので、酸っぱさに対して耐性があるから良いのですが、やはり女房はお酢だけだと無理だと言うので、別皿で醤油と砂糖を加えたタレを作りそれに漬け込みます。
酢玉ねぎをピクルス代わりに使う事も多いです。コールスローを作る際にキャベツと共にクッキングカッターに適量入れて作るとマヨネーズの量を減らせヘルシーになります。お試しあれ。” 464 3 3